Brazylia Santos

Brazylia Santos

Klasyka Gatunku i Spokój Ducha w Każdej Filiżance

Poznaj najpopularniejszą kawę segmentu speciality na świecie. Brazylia Santos to synonim harmonii i łagodności. Swoją nazwę zawdzięcza legendarnemu portowi, z którego te wyjątkowe ziarna wyruszają w podróż do filiżanek na całym globie. Jeśli szukasz kawy, która smakuje jak klasyczne, kawowe marzenie – bez owocowej kwasowości, za to z głęboką słodyczą – Brazylia Santos jest wyborem idealnym.

Ziarna te są suszone w pełnym słońcu (metoda natural), co pozwala im wchłonąć naturalny cukier z owocu kawowca. Dzięki temu napar zachwyca luksusową jakością, a wyjątkowo duże ziarna (klasa Scr. 17/18) gwarantują powtarzalny, doskonały smak. Brazylijczycy wierzą, że filiżanka tej odmiany przynosi spokój ducha – i trudno się z tym nie zgodzić.

Charakterystyka kawy:

•  Pochodzenie: Ameryka Południowa (Brazylia: Santos, Mogiana, Sul de Minas, Cerrado)
•  Wysokość upraw: 700 – 1350 m n.p.m.
•  Gatunek: 100% Arabica (Odmiany: Bourbon, Typica, Caturra)
•  Stopień palenia: Średni
•  Nuty smakowe: Czekolada, orzech laskowy, karmel, a po ostudzeniu delikatny marcepan

Profil smaku:

•  Słodycz: Średnia – przyjemna, miodowo-karmelowa.
•  Kwasowość: 1/4 – Bardzo niska, niemal niewyczuwalna.
•  Gorycz: Delikatna, idealnie współgrająca ze słodyczą.
•  Intensywność: 3/5 – Klasyczna moc, doskonała o każdej porze dnia.

Jak ją parzyć?

• Metody tradycyjne i kawiarka: To jej naturalne środowisko. Wydobędziesz z niej maksimum czekoladowej słodyczy i gęste body.
  
  
• Espresso: Stworzy idealną bazę pod mleczne kawy, takie jak cappuccino czy latte, przebijając się przez mleko nutami orzecha.
  
  
• Parzenie klasyczne: Doskonała „sypana” – łagodna dla żołądka i podniebienia.