Kostaryka La Pastora Tarrazu

Kostaryka La Pastora Tarrazu

Wyżynna Elegancja i Cytrusowe Odświeżenie

Przenieś się w serce regionu Tarrazu – kawowej perły Kostaryki. La Pastora to kompozycja pochodząca z małych, lokalnych plantacji położonych na imponującej wysokości do 1800 m n.p.m. Dzięki uprawom typu SHB (Strictly Hard Bean), ziarna te dojrzewają powoli, nabierając wyjątkowej gęstości i szlachetnego charakteru. To kawa, którą pije się z niebywałą lekkością – jest czysta w smaku, orzeźwiająca, a zarazem posiada pełne, satysfakcjonujące body.

W filiżance odnajdziesz harmonię między deserowym kakao a soczystymi owocami. Wyjątkowo dobrze smakuje o poranku, ale jej lekkość sprawia, że jest też genialną bazą do kawy mrożonej, która w upalne dni przynosi prawdziwe ukojenie.

Charakterystyka kawy:

•  Pochodzenie: Kostaryka, region San Pablo Tarrazu
•  Wysokość upraw: 1500 – 1800 m n.p.m. (Klasa SHB)
•  Gatunek: 100% Arabica (Odmiany: Caturra, Catuai)
•  Stopień palenia: Średni
•  Nuty smakowe: Kakao, orzech, czerwona pomarańcza oraz owoce pestkowe i jagody

Profil smaku:

•  Słodycz: Średnia – zbalansowana, przypominająca mleczną czekoladę.
•  Kwasowość: 1/4 – Bardzo niska, orzeźwiająca, cytrusowa.
•  Gorycz: Średnia – szlachetna i nieprzytłaczająca.
•  Intensywność: 1/5 – Wyjątkowo delikatny i czysty napar.

Jak ją parzyć?

• Metody tradycyjne i kawiarka: Wydobędą z niej nuty orzechowo-kakaowe i pełną strukturę (body).
  
  
• Metody przelewowe (V60, Chemex): Podkreślą jej owocowy charakter, nutę czerwonej pomarańczy i jagód.
  
  
• Na zimno (Cold Brew / Iced Coffee): Jej naturalna rześkość sprawia, że to jedna z najlepszych kaw do podawania z lodem.